CET ÉTÉ, LE CHEF DU ROYAL HOTEL BEIRUT COSIGNERA LA CARTE DU ROOM SERVICE DE L’HOTEL MAJESTIC BARRIÈRE AVEC LE CHEF MARYAN GANDON.
C’est la rencontre de deux chefs : Maryan Gandon, aux commandes du Fouquet’s Cannes et de La Petite Maison de Nicole, et Jamil Maalouf, Chef à l’Hôtel Le Royal – Beirut. Ensemble, ils ont imaginé une carte enrichie de saveurs libanaises pour le plus grand plaisir des hôtes du célèbre palace du 10, La Croisette.
Durant tout l’été, les clients de l’Hôtel pourront se régaler, entre autres, de houmous de pois chiche et pain libanais, de baba ghanouge à l’aubergine, de coquelet grillé sauce à l’ail, concombre à la crème ou encore de Kefta libanaise à l’agneau, tomates et oignons grillés.
Jamil Maalouf est l’un des talentueux chefs du Royal Hôtels & Resort Beirut. Ayant travaillé dans plusieurs hôtels de luxe et restaurants gastronomiques pendant de nombreuses années, son savoir et son expérience jouent aujourd’hui un rôle important dans la transmission et la mise en avant de l’héritage culinaire libanais.
